طريقة عمل شرائح اللحم بالفلفل**

المقادير:**

فلفل أخضر مقطع إلى شرائح**
فلفل أحمر مقطع إلى شرائح**
كيلو من شرائح اللحم**
ملعقة طعام من الجنزبيل الطازج المفروم**
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح**
2 أو 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا**
ربع كوب من الماء** ملعقة صغيرة من دقيق الذرة**
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود**



الطريقة:**

1) تسخن المقلاة ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والجنزبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً وإنما يبقى هشاً.**
2) يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم.**
3) يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا في وعاء.**
4)تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية.**
5) يقدم الطبق مع الأرز.**